“喂，你好，需要什么帮助吗？”一个甜美的声音接起电话。

“请问是消费者投诉热线吗？”

“是的，请说。”

“是这样的，我前几天在拼夕夕上买了一袋包装生肉，今天到的货，里面的袋子有破损了，反馈给商家，他说是因为运输过程中冰袋撞击导致，不影响食用，但我后续腌制的过程中发现里面有幼虫和虫卵，他却一口咬定可能是腌料的问题。”张春梅愤愤不平地控诉，继续往下讲，“可我的腌料是前几天买的，今天才开封的，是哪家的产品有问题这不是很明显吗？”

“那你现在的需求是退全款是吗？”

“是的。”

“好的，这边已经帮你记录了几个工作日就会处理这件事，请你耐心等待，请问还有其他需要帮助的吗？”

“没了。”

打完电话之后张春梅便气愤地把鸡腿肉连同泡沫箱一起丢进了楼下的绿色巨大垃圾桶里。

这下子鸡腿肉没了，再下单买一次的话等不及，汉堡胚的保质期比较短。鸡腿肉没有，那鸡胸肉行不行呢？而且，她就喜欢不带鸡皮的肉，不知道鸡胸肉做汉堡肉可行不可行。

她到了一家偏远的的冻货商行，打开冰箱问老板，“老板，你们这边有鸡胸肉吗？”

“早说呀，鸡胸肉，有有有！”他提出一袋子冻的邦邦硬的鸡腿肉。

“那你们这边有去骨鸡腿肉吗，没有骨头的那种？”

“鸡腿肉有啊，但是不单卖，要买就要买一箱，一百七十块钱，你要吗？”

“那我要鸡胸肉了，下次再来鸡腿肉吧。”张春梅不买一箱子鸡腿肉的原因是因为住的地方的冰箱很小，可能使用时间太久了，冷冻室温度也不是很低，买了冰棒放在里面有时候会直接化成水。

不方便买那么大件的东西，会化掉变质。

然而鸡腿肉的渠道来源解决了。

这样看来，以后要添置的东西还不少呢。

她回到家就把鸡胸肉连同袋子一起浸泡在冷水里，这样比放在案板上等自然它融化速度快的多，张春梅还特意剪开了口子。

她一步一步按照记忆中的操作来做，最后的成品她不太满意。

化了冰的鸡胸肉很厚，在锅里不容易煮熟或炸透，她用刀把鸡胸肉在边缘片成三片摊开，这样一来肉好像变多了很多。实际上还是不多不少，只不过这样鸡胸肉的厚度会变薄些方便裹粉油炸。

腌制了三四个小时。鸡肉就入味了，对于她这种能吃辣的人来说，越辣越好。

没有辣味的炸鸡汉堡不是完整的炸鸡汉堡。

因为起酥油还没到货，她用的大豆油炸的鸡胸肉，粉是起皮了有鳞片了，但却不够脆，油太多。

而且鸡胸肉的口感跟鸡腿肉的口感差的不是一星半点。鸡胸肉很柴，鸡腿肉却很香，很紧实。

做炸鸡太耗费油了，因为有裹粉，油炸了没多久就不干净了。

张春梅做了七八次还是觉得差点什么，和店里吃的就是不一样。果然还是在原材料上出了问题。

她又把鸡胸肉剁碎了，往肉沫里加洋葱碎和胡萝卜碎然后高速搅一搅，在肉沫里加入一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，一些胡椒粉和盐巴，再加入淀粉让它们混合在一起搅拌均匀。

她戴上手套把肉沫团成团，从左手扔到右手的掌心，又从右手扔到左手的掌心接住，循环往复，这样做出来的肉饼煎出来不会散而且有嚼劲。

这次煎出来的汉堡肉饼咬一口里面有汁水流出来，比干巴巴的油炸鸡胸肉汉堡好吃多了。

她连吃了几个辣味鸡胸堡，吃了有很多辣椒的食物，就容易窜稀，拉屎后，屁股眼烧的慌。

她化身喷射战士。蹲在厕所里，半天哼哼唧唧的。

看来这个汉堡吃一两个没问题，但是不能多吃。

汉堡胚也不能在网上购买了，最好看看附近的面包店有没有这种汉堡面包***较新鲜。

是她大意了，还是把事情想的太简单了。这第一步就不简单。

她做了三十几个鸡胸肉汉堡，用之前同一批订的印着汉堡薯条和红色字母的汉堡纸包好，放进用泡沫箱自制的保温箱。用推车装上闲鱼买的同城二手便携可折叠桌子，和收款码。她早就打探好了，金湖实验小学早上一般是十一点四十放学，下午则是四点四十放学。她提前二十分钟推车到小学对面的一家打印机店铺附近，把摊子支了起来，招牌是用彩色水笔画的纸板，上面画了个巨大的汉堡，旁边写着：仅售6元。

学校旁边停满了车，多是电瓶车和小汽车，接孩子的家长要提前到学校外面等着，不然就找不到停车位了。

放学后一般最先出来的是一年级的学生，由老师领头，喊一个看起来个子比较高力气大的男同学把班级牌子举的高高的，方便家长认领自家的孩子。

没被认领的孩子则被老师重新带进学校，背着书包坐在保安室旁边等待家长的到来。有的还会拿出练习册趴在地上写作业。

很快，张春梅发现，光顾她摊位的学生寥寥无几。她急了开始吆喝：“卖汉堡了，只卖六块钱一个。”

但还是无人问津，面对她的招徕，家长都摆摆手。

通过好心人，她了解到，因为小孩子都是家长接送的，有些家长担心孩子吃这些路边摊会吃坏肚子，认为这是垃圾食品，而且吃完汉堡回去小孩子就不吃中午饭了。

时间、地点，客户人群，好像她选的都不对。

直到学生都走光了，也只卖出四五个汉堡。

张春梅欲哭无泪，她把汉堡都免费送给附近的菜市场的菜贩们吃。

难道她摆摊这个想法从一开始就是错的吗？她是不是应该老实点做一个社畜，就像她妈数落她的一样找个班上算了，打工人就应该安安分分的打工。

张春梅情绪低落地拖着推车和摆摊工具回家了。

这次摆摊，以失败告终。

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