陈飞将一勺双皮奶送入口中,轻轻一抿,入口即化。
浓郁的奶香味在嘴巴里萦绕,久久不散。
明明是固体,却给人一种在喝牛奶的爽滑口感,就像滑蛋一般水嫩爽滑。
随后,陈飞又尝了一块厚厚的奶皮。
口感绵密,奶香味更加浓郁,让人唇齿留香。
双皮奶的口感香滑,可以冰镇过后吃也可以直接吃热乎的。
风味各有不同。
不过现在是夏天,会有不少人喜欢吃冰的,得照顾一下不同顾客的口味。
刚做好的双皮奶温度还是有点高,得尽量调低冰箱的温度,才能快速降温。
半个多小时过后,陈飞从冷藏柜里拿出一碗双皮奶,尝了一下。
冰冰凉凉,奶香味并没有消散多少。
而是被厚厚的奶皮给锁在了里面,揭开奶皮之后,奶香味十足。
只是吃双皮奶的话,陈飞感觉有些单调。
甜品配小吃才是一种享受。
为此,陈飞还准备做点柠檬凤爪。
鸡爪焯水去腥之后,迅速放到冰水里降温。
接着便是调泡鸡爪的料汁。
往盆中加入柠檬片、姜片、百香果肉、大蒜、小米辣和洋葱。
再配酱油、米醋、白糖等调料。
随后把鸡爪倒入调好的料汁中。
搅拌均匀后,盖保鲜膜放到冰箱里冷藏几个小时使其入味就可以了。
......
江闪闪和陈薇今天午没课,早早就来到了饭馆里。
打算看看陈飞今天做了什么好吃的。
“双皮奶和泡椒凤爪?”
“飞哥你这是打算放飞自我了吗?”
陈薇在得知今天吃的是双皮奶和泡椒凤爪之后,有些诧异。
“怎么说?”
“就是让人有点猜不透你以后会做点什么好吃的出来。”
陈薇说道。
“说得好像咱们以前就能猜得到一样。”
江闪闪笑道。
“不过也挺好的呀,每天都是一种未知的惊喜,不是吗?”
“再说了,这种东西别人就算是想要模仿也模仿不来。”
陈薇闻言,点了点头,道:“说的也是。”
“你们在这说了半天,到底吃不吃?”
陈飞的手里拿着一碗双皮奶,笑着问道。
“吃!”
两人异口同声地应了一声。
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