“面皮压好之后,切成瓜子一般长度的小段,这时看切口就会发现,瓜子的纹理已经出来了。”
“切好的小段裹保鲜膜放入冰箱冷冻10分钟。”
“冻好之后取出切薄片,瓜子壳就做好了。”
“接着便是把瓜子仁包裹在两片瓜子壳中间,捏出瓜子的造型。”
“一颗独一无二的瓜子就做好了。”
“瓜子做好之后,放入烤箱,160度烤15分钟。”
“但这时候的瓜子还缺少一种烟火气,所以就要用到瓜子壳了。”
“瓜子壳加入橙皮放入锅中,以烟熏的方式烘烤瓜子15分钟。”
罗崭说到这里,指了指桌的瓜子:
“这种连壳一起吃的瓜子就做好了。”
继而冲镜头微微一笑:“是不是超简单。”
网友纷纷表示:
【超简单?你是不是对这三个字有什么误解!】
【脑子学会了,手……】
【告辞!我还是去磕瓜子吧。】
【嗯嗯,不能磕的瓜子是没有灵魂的!(bushi)】
彭彭笑嘻嘻地看着黄小厨道:
“黄老师,你要不要试试……”
“住口!”
话没说完,就被黄小厨无情打断。
黄小厨第一次表示不想复刻罗崭的美食。
这道美食倒是不费钱,就是废时间。
黄小厨仿佛有点明白罗崭为什么不肯加入蘑菇屋了。
罗崭做的三道美食,无一不是奇思妙想之作,全都要耗费很大的心思和时间。
没有耐心和时间的人,根本做不出这样的美食。
罗崭追求的不是名利,而是自由而纯粹追求美食的创新和颠覆。
这让黄小厨不禁对罗崭肃然起敬。
“崭哥,你就不能做几道简单点的美食吗?”
彭彭吃着瓜子儿,开玩笑地说道。
沈滕附和着说道:
“就是那种我们这些凡夫俗子也能做的美食。”
“哗啦——”
没等罗崭说话,院子里突然响起水花翻动的声音。
一条鱼从水池里跳了出来,在地翻腾着。
“老乡给了几条草鱼,罗崭,你走的时候拿两条回去。”
黄小厨对罗崭说道。
“对对对,五六条呢,我们也吃不完,你拿走两条。”
何老师也道。
“不行都端走,明天我们去你家吃鱼。”
沈滕坏笑着说道。
这个建议,瞬间就得到了众人的同意。
罗崭做的鱼,一定很好吃。
“你们不是想学简单的美食吗?”
罗崭神秘一笑:
“我现在就可以教你们,保证一学就会。”
“真的?”
“做什么?”
众人瞬间来了兴致。
罗崭往院子里一指,说道:
“麻辣鱼鳞。”
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