“好啊。”宋江欣然同意,“我现在就来给你示范一次。”
洛森川也好奇地问:“是昨天那个女孩子吃的春卷吧?”
他终于说对了一次。
宋江道:“你也来尝尝,看看我是不是真的加了什么东西。”
由于还没有正式开业,有一部分员工正在打扫卫生,有一部分员工在后厨备菜和备料,锃亮的不锈钢盆里分别摆满了橙色的胡萝卜丝、绿色的青笋丝、白色的粉丝、深绿色的海带丝、紫色的蕨菜、淡黄色的豆皮、黄色的笋丝……干干净净的铺满,五颜六色,十分惹眼。
洛森川说:“我不吃胡萝卜,也不要笋,不要木耳……”
还没等他说完,宋江说:“客人挑食的话,请先付钱。”
洛森川摸出一张红色大钞,宋江顺势将夹子递给他,“来吧。”
洛森川挑了几样自己喜欢的素菜装在盆里,宋江注意到他确实是十分挑食。一看这就是没吃过食物的苦头,不知道粮食可贵,也不知道应该珍惜粮食。
不过,三两的拌菜收了一百块,宋江铁面无私的收下,连零钱也不找。
——肥水不流外人田。开门大吉。大吉大利。
依然是昨天的配方。
“少辣多醋。”洛森川强调。
宋江点头,他现在对于多和少的概念大致了解。系统对于这个有严格的标准,每一种调料的比例都可以根据具体的口味随时调整。
只见他十分熟练的用勺子将各种调料混合,当最后一点香油淋上去的时候,一种奇异的香味弥漫开来。
魏姐的鼻子动了动,十分怀念的语气,“还是昨天的味道啊。”
“但是少辣多醋的味道又不一样。”宋江笑笑,用勺子拌匀,让每一根素菜都裹上酱料。
洛森川从小到大,什么山珍海味没有吃过,也被这股香气吸引住了。他凑到宋江身边,又对着面前的调料一一闻了闻,也没闻出个什么名堂。
看着都很正常啊?
怪不得那个女孩子要说加了什么东西。
这些调料他都认得,偏偏组合在一起就不认得了。
难搞啊难搞。
“调料跟女孩的心思一样。”宋江将拌菜倒入打包盒中,“多一点少一点都不一样。总之,就是难猜。”
洛森川的喉结上下滚动,他明明才吃了早饭,明明一点儿也不饿,怎么闻到这股味儿,不自觉的又想尝尝,好像还有另一个胃等着似的。
“杨师那边春卷皮应该做好了吧?”宋江说,“是骡子是马,总要牵出来溜溜。借你的虎皮扯大旗,也要让你心服口服才行。”
这是洛森川第一次吃春卷拌菜。
在此之前,他对于春卷的认知是越北春卷,也是一道小吃,但是口感完全不同。
可是,这并不影响他三下五除二的解决掉三两的春卷拌菜。
“我午饭是吃不下了。”洛森川感叹,“我也好想问你,到底放了什么东西。”
宋江说:“在这里,没有一个调料你不认识。如果非要说的话,那就是质量问题,同是酱油,你看这种酱油的香味就大有不同。辣椒油也是,辣椒粒和油的质量决定了辣椒油的上限。其他什么香油啊醋啊同理。”
洛森川说:“怪不得要破产。又不是要学什么‘匠人精神’,我刚才看了一眼菜单,就你这坚持,成本下不去,就这利润还能让你发出工资吗?”
宋江没想到他怼了自己,一时无言,“所以我们还有你啊。”
宋江一秒逆转局面,他对洛森川笑了笑,换来对面无奈的叹气。
“我说你啊,还真是我姐看走眼了。”
“缘分这事,不能强求嘛。”
“但是这个。”洛森川伸出大拇指,“确实是牛。”
宋江说:“我不指望靠它发家,相信我,还有更多惊喜等着呢。”
他不是夸海口,他是真的想要一展宏图。
东安大饭店成立的年头比他的岁数还要大,无论如何,宋江都不会轻易放弃它。
经过昨天一役,名声已经打响。他不怕黑粉,就怕没有话题度。不过能有林小花的背书,倒是意外之喜。
他相信天时地利人和,接下来要做的,当然就是老老实实摆摊了!
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