“同样的,品尝者也会因为所处的环境与当时的心情,而感受到完全不一样的料理口味。”
“之前,我说过,在烹饪技巧,陈飞先生已经很娴熟了。”
“陈飞先生欠缺的是,精神层面的东西。”
“一位厨师的烹调功底,肯定是有成长极限的。”
“唯有想象力和灌溉在料理中的感情,可以无限成长下去!”
“我这么说,您大致能理解吗?”
在阿贝师傅话音落下的一瞬间,
陈飞就陷入了深深的沉思中。
足足半个小时,陈飞都没有任何反应,
在这个过程中阿贝师傅也没打扰陈飞,而是坐在那静静的等待着。
时间过去了许久,陈飞才轻轻抬起头:
“阿贝师傅,我大致是明白您的意思了。”
“您是想说,我倾注在料理中的感情还不够,所以才会一直驻留在原地,对吗?”
听到陈飞的回答,阿贝师傅脸露出了一丝笑容:
“能这么快就想通这个问题,陈飞先生果然是天资卓越!”
“没错!事情就是这样!”
“刚才我的烹饪过程,看似和陈飞先生一模一样!”
“但是有一个地方,却完全不一样!”
“陈飞先生您知道是哪里吗?”
陈飞沉默了几秒钟,这才轻声吐出了两个字:
“热情!”
“是的,就是热情!”
阿贝师傅想了想,有些温柔的开口道:
“我之前说过,陈飞先生您厨艺的基本功掌握的十分扎实。”
“但是观看您全部的做菜过程,我总会产生一种特别的感觉。”
“我觉得,陈飞先生您在做菜的时候,完全就好像是在履行一个必须要完成的任务一样。”
“没有那种“独属于自己的心意”在那为料理做支撑。”
“这样做出来的菜,纵然是味道在再优异,也是没办法真正“打动”您想“打动”的人的。”
“您可以细细回想一下近段时间以来您全部的烹饪经历。”
“这种情况,究竟在您身持续多久了.....”
“...........”
陈飞看着窗外,一时之间有些失神了。
他一直都感觉自己的厨艺“有所欠缺”,可是想了许久,他都不知道自己“欠缺”的究竟是什么。
而今天,那一丝“若有若无的”思路,终于在阿贝师傅的指导下,逐渐变得清晰了起来。
自己有所欠缺的,根本不是厨艺本身,而是那丧失了许久的“热情”。
阿贝师傅所做的猜测,真的是一点都没说错。
现在细细想来,好像有很长一段时间,自己都没办法带着“热情”在做菜了。
也不知道是不是别人的“称赞”,还是来源于“实力增长”这两件事为自己创造了一种“假象”!
事实,自己不带有“热情”做出来的任何一道菜,纵然是味道再好,也是一份“不合格”的料理。
自己一直都有对别人说,要带着感情去做菜。
可是到最后,没带“感情”去做菜的人,竟然是自己。
这跟“付出了多少努力”无关。
缺失了“热情”,
纵然是再努力,自己做出来的菜也还是缺少“热情”!
这一点,是谁都没办法反驳的。
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